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第27节


慢慢寻。”

    不同于豪门大户的小姐,往往十二三的时候就定亲,自有一套礼仪走下来——六礼每一回都极繁琐,而且办完没有个两三年不成。小门小户的亲事往往从十五岁以后才开始说,迟的十七八的也有。但是说定亲事之后手脚就快了,多是一年半载女孩子就出门成为他人妇了。

    方婆子也点头,况且她也知道,随着赵吉渐渐起来,来提亲的人家只会越来越好,当然不用着急。

    两个人说的低声,然而凑在炭火盆旁一起坐的赵蓉蓉怎么会听不见,这时候已经脸色通红。他们这样的人家并没有多少规矩,这种话有时候会避开没出门的女孩子,但有时候她们在一旁听着也不觉得有什么。

    赵莺莺看赵蓉蓉不好意思还觉得颇为有趣,同时也为赵蓉蓉高兴:女孩子的一生就是这样,在家时候天真烂漫,到了年纪自然就嫁做人妇,生儿育女操持家务,然后含饴弄孙。普通到乏味,同时也是上辈子的自己想都不敢想的。

    小年似乎就是在这样的和美当中过去的,赵莺莺心里甜滋滋一直甜到大年——天还没亮赵蓉蓉就叫醒了她。今天过年,他们要一起给祖母和父母奉茶。

    奉茶却不是茶叶茶,而是茶叶蛋,听说有的人家习惯是用茶叶。不过这种事各地各家风俗不同,也没什么好追究的。

    “祖母吃茶!”赵蓉蓉、赵蒙、赵莺莺、赵芹芹都跪在正房二房里床前,床上坐的是方婆子。

    她笑的合不拢嘴:“好好好,快起来!”

    就像之前大房家的几个和二房家的几个一样,赵莺莺每个人都收到了一个红纸包包着的压岁钱。赵莺莺一摸就知道是铜钱,大概是十来个。

    所有人都很高兴,因为赵家这种温饱有余殷实不足的人家,十来个钱对于孩子来说也是一笔不少的财富了。赵莺莺几个立刻商量起来要买什么,赵蒙更是嚷着要‘买炮仗’,之前的两百响炮仗已经玩完了!

    “你们就好了,三婶好像从来不收你们压岁钱。”赵萱萱和赵莺莺抱怨:“我娘总是要把这几个钱收走,最多就是买几个零嘴堵我们嘴。”

    不过赵萱萱也没有太不开心,一条巷子里大多数的玩伴都不能花压岁钱就是了。而且自家就有一个,自家好歹有零嘴涂嘴巴,二房那几个才进门就被孙氏一个钱不剩地搜走了。

    赵莺莺也看见了,孙氏哪里像是做娘的,简直像是关卡收税的,生怕赵蕙蕙几个逃税。

    不过赵莺莺没有停留,和自己的姐妹一起跨进了东厢房,去给赵吉和王氏奉茶——同样也有压岁钱拿呢!

    吃茶是很快的,而且茶叶蛋还特意多煮了一些。赵莺莺一家的早饭就拿这些茶叶蛋应付了,之所以这么赶完全是为了年饭。年饭包括两顿,但是更重要的是中饭,晚饭其实就是中饭吃剩下的热一热罢了。

    之前已经做了很多工作了,整板的豆腐有新鲜的也有冻好的,豆芽也发好了,珍珠肉丸子也搓好了,只等着蒸。鸡鸭鱼肉都收拾的干干净净,只等着今日下厨。就连萝卜白菜这些也清洗干净备用——这些都是昨日晚饭之后一家人齐心协力准备好的。

    但即使做了这么多准备,真的等到大年三十的时候也一样忙碌的不行。过年么,一定要丰盛,只有丰盛才能做出年年有余的样子,也是为来年期待。

    赵莺莺家除了几样应有之义的菜色外,还有许多扬州本地年菜,譬如‘十香菜’、‘全家福’。这两个菜一个贱菜,一个贵菜,却都是扬州人过年,饭桌上不能少的菜色。

    十香菜是凑了十全十美的意思,用了十种素菜,有咸菜,百叶,豆腐干,萝卜,黄芽菜,香菇,酱瓜,酱生姜,水芹菜等。每一样都是极低贱的,但是凡是过年时候做这样菜,必不能少,而且还要堆尖做一盆。

    至于说全家福,那就是另外一说了。这个菜差不多是一个火锅,据说那些大户人家有钱用紫铜锅,至于赵莺莺家照不到铜锅,只能用砂锅代替。不过其实这个菜并不是什么火锅,而是一个杂烩菜。

    只是世人的菜向来就是这样的,只要功夫深,哪怕是再贱的做法也能高贵起来。只要不走心,再上等的食材也能变成粗吃。

    所以全家福这道杂烩菜门道也深的很,赵莺莺家用的是事先准备好的食材。前一天挤好的鱼圆、肉圆,切成块的肉皮,剔的整整齐齐的蹄筋,切的厚薄均匀的笋片,煮好剥干净的鹌鹑蛋,泡发舒展开的香菇......

    “好香啊,这些菜可真好!”赵莺莺立刻赞叹。

    王氏虽然只是一个普通妇人,但又王家外婆常常给她讲古,所以也是有些见识的。所以笑着道:“这算什么?真正有钱的人家用的食材才好呢,鱼翅菜随便放的。”

    说是这么说,王氏却是很得意的,因为赵家这已经算M.CoMIc5.COm
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