灶房，再飘外院内。把正在读书的杨墨都给吸引过来了。 “你们在做什么，这么香？” 杨云神秘地笑笑：“你一会儿就知道了。” 等到卤汁熬好，再将焯过水的肉和猪杂放进去煮。大约煮了半个多时辰，李竹用筷子扎肉觉得烂了，才赶紧趁热捞肉，等凉了再捞容易坏卤。 新出锅的卤肉，香气袭人，颜色鲜亮好看。 杨墨不遗余力地赞赏道：“此肉色香味俱佳，还有提神醒脑之功用。” 李竹也笑道：“哥，我明白就按你说的去宣传。” 李大姑让杨云每样切了一点，四人都品尝一些。 杨墨道：“好吃，这比县里的陈家卤肉都好吃。” 杨云道：“这比里正家的好吃。” 李大姑也不停点头。她没想到李竹竟真能做出来。 李竹让杨云收好卤汤，嘱咐她可别倒掉了，这卤汤可以重复使用，保护好了，用上几年都没问题。一副药卤可用多次，都味道淡了再换就是，这也叫换汤不换药。 晚上，杨老实收工回家，尝了李竹做的卤肉后也是赞不绝口，可他心里还是担忧生意不好。 李大姑没说旁的，只说道：“你等着瞧吧。” 次日清晨，李大姑早早起来，换了身干净的衣裳，将以前的担挑拿出来清洗干净，把一陶盆卤肉装好，又带了碗碟案板和刀之类的厨具。李竹用竹子削了好些签子，又摘了些莴苣叶白菜叶等清净干净带上。由于挑着东西，她们也不便步行，花了四文钱坐牛车去县里。 李大姑昨天看了一个摆摊的地方，没想到今日却被人占了，她们只能重新找地儿。这可地方哪有那么好找的，凡是好点的都被占了。 最后两人只得在一个稍偏僻些的角落里摆摊。 日头高升，行人越来越我。周围小贩们吆喝声此起彼伏。渐渐地，很多摊子都开了张。李竹她们摊前仍没一人驻足停留。 李大姑也跟着吆喝了一阵，还是无人问津。 她多少有些沮丧：“这不能啊，咱家的卤肉那么好吃。” 李竹说道：“咱们试试别的办法吧。” 她将各式卤肉切成碎片，摆在青绿的菜叶子上，再插上竹签。然后清脆地吆喝道：“五香卤肉，免费品尝。” 这一句“免费品尝”果然吸引了不少人停留驻足。 一个胖胖的中年男子最先停下来，李竹笑着招呼道：“这位大叔，一看您就懂得品尝美食，来，您先尝一块，不买也没关系。” 中年男子用签字扎了一块吃下去，他咂咂嘴回味片刻，才出声赞道：“不错不错。” “给我来二两吧。” 李大姑一听有顾客上门，不由得眉开眼笑，称够二两后，又多饶了几块。中年男子付了钱高高兴兴地离开。 “给我来二两吧。” 李大姑一听有顾客上门，不由得眉开眼笑，枰够二两后，又多饶了几块。中年男子付了钱高高兴兴地离开。这生意只要一开了头，后面的人就多了。不过还是品尝得多，买得少。第一盘肉很快就被人尝光了。 其中一个年轻男子连尝了三块。 李竹看着他笑问：“这位大哥，您是要一斤还是两斤？” 男子也有些不好意思，竖起大拇指赞道：“好吃好吃，给我来——二两吧。”李大姑称肉，李竹收钱。 这一上午，生意陆陆续续地没断过，到了晌午，盆里已经见底了。李大姑在旁边摊上买了三个馒头，两人就着一点碎肉吃了午饭。 她看着盆底还有半盘子碎卤肉，就让李竹给蔡青送去。 李竹拿了些竹签，又铺上一张菜叶，端着盘子去找蔡青。 等她到了老地方，他人却不在。李竹就问旁边闲扯的中年汉子。 那汉子瞥了一眼李竹，用酸酸的口吻说道：“怎么，连你这小丫头也点名找他？这小白脸靠那张脸抢了咱们多少生意。” 李竹不知道他们之间的恩怨，只好解释道：“我们是一个村的，在后街上卖卤肉，送点东西给他。” 中年汉子眼睛早飘到盘子里了，李竹请他尝M.ＣｏmＩＣ5.cOｍ