心满满的样子。的确，在前世的农家大院里，田七七确曾养殖了一批竹鼠，专门供自己食用。 不过，站在门外的田园园姐妹却不知道这一点。看着说大话连眼睛也不眨一下的田七七，她俩的心一下子都悬到了嗓子眼！掌柜啊掌柜，求你千万不要相信七七说的话，因为她在家除了打打下手外，可是连正经一顿饭都没做过的呀。 可人家刘掌柜已经决定了把死马当作活马医，因为他这些日子被那位爷折磨得都快要愁死了，怎么也得拼了这一回，：“走！小姑娘，先煮一道给老夫尝尝。” 田七七一看有戏，赶紧招呼一声门外的姐妹，然后便屁颠屁颠地跟在刘掌柜身后走去。 站在厨房门口，田园园一拉田七七，凑近她耳边低声说道：“二妹，要怎么煮，你跟姐说。待会要出了什么问题，你就全部推到姐身上，明白没有？” 看着大姐关切的眼神，田七七心中只感到一股暖流涌出，捏了捏田园园的手：“姐，相信我，我能行的。你跟小草就在外边安安心心等着就好。” 说完，田七七一把提起铁笼，头也不回地走进了厨房。 得知眼前这穿着寒酸的小丫头竟然要借用望江楼的厨房来做菜时，胡大厨的嘴巴一下子便张大了，眼里流露出满满的惊讶和质疑！虽然极其无语，但胡大厨最终还是按照刘掌柜的吩咐，很快让人空出了一个炉灶给田七七专用。另外还派了一个新来的学徒，叫小灿的，给她打下手。 田七七环顾了厨房一周，发现这厨房里的人怎么也得有个二、三十人。不过这些人做起事来都井井有条的，守在自己各自的岗位上，做着自己所负责的事情……看着眼前的一切，倒也算得上赏心悦目。看来，这望江楼的管理还是挺不错的。 无暇多看，田七七毫不客气地当即吩咐起小灿来，赶紧替自己准备好香干、葱段、姜片、蒜瓣、香菜段、干红椒段以及炒香的花生米、白酒等。 吩咐完后，她自己则利索地挽起衣袖，从铁笼里抓出一只竹鼠，一棍子敲晕后，便拈起其颈部皮毛，把尖刀对准颈部猛刺进去，等放完血后，田七七便开始了开膛去内脏的工作…… 虽然一系列动作完成得如行云流水般，但站在一旁的胡大厨，看着田七七破旧的衣衫和瘦小的身子，眼里仍流露出一抹轻蔑的神色来。 哼，这样一个小丫头居然也敢在老子面前班门弄斧？怕不是穷疯了，想胡弄一样东西来望江楼骗钱的吧？这刘掌柜也真是的，就为了应付那位爷，居然随便找个小丫头来凑数，这不是分明要打我老胡的脸吗？ 田七七才没空管身旁那些心思迥异的人呢~只一心一意地处理着自己手上的竹鼠。 把竹鼠开完膛，冲洗干净后，田七七却将剩下的竹鼠内脏象宝贝似的收了起来。然后才动手把竹鼠身上的毛刮了个一干二净，再放到碳火上烤起皮来。 等皮烤香后，田七七才让小灿将烤好的竹鼠砍成大块，放进冷水锅里大火煮。估量着时间差不多了，她拿起一旁的筷子往肉块里戳了戳，唔，火候刚刚好！ 吩咐小灿将竹鼠块捞上来切成小块后，田七七便踩上专门为她而准备的小凳子上（没办法，谁让她人小身高不够呢），往锅里倒上油后，田七七先让小灿烧大火，然后把扔进锅里的葱、姜、蒜爆香后，再下切好的竹鼠块……一阵翻炒后，肉块的水份渐渐炒干，一股令人垂涎三尺的香味竟弥漫了整个厨房。 就在大家都以为这竹狸肉已经煮好了的时候，田七七竟又往锅里倒入一些高度的白酒焖了起来。 闻着鼻端浓郁的香气，胡大厨刚才眼神中的那抹轻视早已消失得无影无踪，换上的却是一副若有所思的脸孔。 而小学徒小灿则在旁边看得连眼睛都舍不得眨上一下。因为他才进厨房不到一个月，连在灶台边上多站上一会也不行，更别说有机会跟师傅们学到什么真本事了。平时也就只是给人打打下手什么的，说穿了就是一打杂的。今天难得有这样的学习机会，他哪里会愿意错过呀？ 把众人的反应看在眼里后，田七七却依然一副稳如泰山的模样。 等焖得差不多时，她又往锅里扔进一些干红椒段，撒上盐，再翻炒几下后，便关火出锅了。 特意让小灿准备了可以保温的砂锅，在锅底铺上切好的香干片，然后才把爆炒好的竹鼠肉倒在上面，最后再往上面撒上炒香的花生米和适量的香菜段。这一下，让本来就鲜香扑鼻的竹鼠肉，看起来更加绿油油红汪汪的，让人顿感胃口大开。在场的众人都不约而同地咽下M.cｏＭic5.ＣｏＭ