或许也会杀猪，但那也都得是年长的人拿刀，小伙子瞧上去也就刚刚20岁，不太可能杀过猪。 “杀没杀过，我说了您也可能不信，咱们手底下见真章。”是骡子是马，那得拉出去溜溜才能知道。 这性格，还真不太想当从农村出来的小伙子，“成，现成的猪和家伙事儿都准备好了。” 这要杀的猪也是有讲究的，就是前一天不能给它喂食物，叫做空槽，至于杀猪要用的家伙事儿，那都是现成的了，用不着提前准备。 农贸市场后边是围起来的一块空地，专门用来装货品的，要杀的猪被拴在一个木桩子上，不知道是不是已经预感到自己将来的命运了，蹄子不断的摩擦地面，想要挣脱开绳子，还不断的发出嘶吼声，又密集又刺耳。 “得先把它捆起来。”顾川很有经验的道，虽说是家养的猪，但力气也大的很，真人上去跟猪搏斗，那还是算了吧。 会杀猪的人少，但是力气大的人可不少，顾川也上去帮忙了，五个男同志合伙把猪的四条腿全都绑起来，不过这嘴巴可没法堵住，嘶吼声比刚刚还激烈呢。 杀猪的时候，可就没人帮忙了，顾川一条腿跪在猪的身上，一只手扭住猪下巴，用力往后掰，把喉咙的部位露出来，另一只手握着尖刀，直接从喉咙插到心脏，然后将刀翻转一下，拔出来，这时候就直接都准备好的桶接猪血就可以了。 等把猪血流干净了，然后把猪放进热水锅里，迅速的翻转，把猪鬃、猪毛给褪下来，用清水洗一遍之后，这才可以开膛，从肛门的地方开口，剖开腹部，还不能割破猪肠，把里面的猪下水全部都拿出来以后，这还不算完，猪下水也得做处理，像猪肚，就得把里面的粪便全部都倒净翻过来，洗干净，至于大肠小肠的处理那就更难了。 反正弄这么一头猪，花了整整三个小时的时间。 “主任，您检查检查吧。”收了刀子，顾川手上和衣服上都已经被弄脏了，看起来还挺吓人的。 在场的虽然不是行家，但是猪身上哪个部位最难清理，大伙儿还是知道的，所以优先检查的就是肠子和猪肚，这‘翻肠倒肚儿’可算是个技术活。 “行，小伙子年纪不大，下手挺利索的，明天就可以过来上班，待遇钟哥应该跟你说过了，每个月22块钱，没有供应票，不过咱们单位发的福利有你的一份。”在农贸市场干活可是个好差事，福利也比别的单位要好，发根猪骨，发条鱼，发把青菜，这些都属于单位内部的福利。 “谢谢主任，谢谢钟哥，谢谢大家伙刚刚给我帮忙。”顾川干脆鞠了一躬，然后才跟着人家去办手续，虽然是临时工，程序上不用特别麻烦，但毕竟也是领单位工资的人，当然要办手续了。 拿到临时的工作证，顾川也算是松了口气，有这玩意儿在他也不用单位给开证明了，在二叔那儿完全能够把假请下来。 “顾老弟，你明天可别忘了过来上班。”钟衡可不是怕这位误了上班的点，而是怕人家忘记去山上逮猎物了。 “忘不了忘不了，我夜里2点就出发。”刚才人家那主任也说了，他必须4点半就得过来，从桃溪村到县城的农贸市场差不多要两个小时，时间上是完全安排得来的。 “我那还有辆旧自行车，平时也用不着，你先骑着试试，总比走路快吧，我再给你拿俩桶，就绑在自行车后座上，像野鸡、兔子这些东西你直接放桶里就行，也能往这儿多运几只。”钟衡大大方方的道，要想赚大钱，前期就得往里扔钱，他在这地方待了都三年了，这还是头一个，有胆子去山上打猎物，没惊动人不说，还有胆子运到他这儿来卖。 钟衡说是旧自行车，还真就是辆旧自行车，车身有好几块地方都已经掉漆了，上面的铃铛也没了，整个看起来就透着一个‘旧’字。 顾川也不推辞，人家又是帮着找工作啊，又说借给他车骑，为的就是那些野味，正好他也需要发家致富，既然都不用等到文革后，提前发家致富，那有什么不好的，合作愉快就是了。 还真别说，这骑自行车回去就是爽，两个小时的路程被压缩成一个小时，关键是不累人，而且要比走路凉快，顶多就是屁股有点麻。 如今的自行车，就已经是相当于后世的豪车了，范老四家的那辆自行车村里的人人都认识，但顾川骑来的这辆就没人见过了，也不知道这小子是借的哪个村子的。 不过，没有一个人猜测这是偷来的，毕竟自行车不比别的，十里八村也就有数的那么几辆，谁丢了一辆自行车，谁多了一辆自行车，都是瞒不住的。m.ｃｏmＩC5.Cｏm