卫乐接到皇帝送来的海鲜干货后，和方子一起交给了大小雪她们。 鲍鱼还好，鱼翅卫乐就不愿意吃了，全让给了易锋。 这东西的来历让卫乐心里不舒服，古代还好，捕捉有限。可是现代，因鲨鱼肉没有食物价值，他们都是只取鱼翅，然后把鲨鱼再放回去。可是这样一来，鲨鱼也活不了多久，真是残忍。 所以现代有不少人呼吁大家不要吃鱼翅，可还是有不少人吃。正所谓没有买卖，就没有杀害。只有当人们再也不吃鱼翅时，这就些鲨鱼才能够逃过一劫吧！ 其实不仅是鲨鱼，还有别的珍贵动物啊海鲜啊飞禽啊，都是如此，只有人类自己不再去吃稀奇，那些偷猎的人没了买家就再也不会去杀害它们。 其实很多东西味道也没有说的那么好，但就是因为稀少而受人追捧。像鱼翅，本身是没有会何味道的，它的味道来自于其它食材。所以卫乐真的不理解这些人心理，一个本身没有味道食物就让他们前仆后继拿钱去尝，那些真正美味又简单的食材却被他们不屑一顾。 这在卫乐看来是本末倒置，根本没有必要。 他就喜欢吃家常菜，觉得家中的味道比那些山珍海味强多了，那才是属于家属于人类自己的味道。像猴头菇，卫乐尝过后就放下了，但是还有一些人尝过后却更加执着着于它的稀少珍贵，反而味道是其次。 卫乐觉得稀空是因为来自于它的味道，有自然好，没有也不强求。所以他很快不放下了，山上的猴头菇有就摘，没有也不要刻去强求，这样反而失了本心。 卫家人在他的带领下，一个个都淡定了起来。经过了最初的兴奋后，没有人再谈论这些事。大小雪也开始想尽办法用最简单的食材做除最美味的食物。不需要太多的调料去调味，反而要把它们本来的味道诱发出来，这才是真正的厨艺。 不过皇帝送来的干货，晚上大小雪就做出来了，味道嘛还行，其实也没有想象中那么让人食了就忘不掉。（作者吃过鲍鱼和鱼翅，其实味道也就那样，不如自妈妈做的常家菜好吃。） 不过到是小虾皮用来熬汤味道不错，于是卫乐就跟柳大人留在县城的人手说了，让他们去外边一趟，弄点你虾皮这样的干货回来，熬汤吃火锅正好。 接到少爷的命令，柳家派出了一队人去海边收干货。 除了小虾之类的，还有干贝、咸鱼等，甚至还有一些海菜。这些东西是渔民们自己留着吃的，但因为听说有贵人要收购稀罕的海货，于是也一起送来了。价格肯定不高，一文钱可以买两三斤。事后卫乐大呼便宜，海菜里含有不少人类需的营养价格，不管是煲汤还是凉拌都很好吃，古人真没眼光。 来海边收购海货，简直便宜到死。不过因为只要干货，所以数量有限。要不是离海边挺远的，他们很想给自家少爷弄活的回去，但无奈就无奈的太远了，这些海中之物上岸后特别容易死。 所以他们只买光了渔民家中的干货，又告诉他们两个月后他们会再来，所以就多晒一点吧！ 难得少爷喜欢，他们家又不是吃不起，而且亲自来海边收购真心不贵，比在京城和县城那边便宜多了。 不过喜欢吃海鲜的人并不多，因为大多数人接受不了这股子腥味，所以海鱼干货在内陆并不多见，只有少数大户人家的家中会用一些来煲粥，但也只是少数而已。 古代烹饪手法已经很是成熟，但海鲜这个东西在内陆少见，知道怎么做的人还是挺少的，而且又很腥，吃不习惯的人闻着这股味道都恶心难受。 别的海鲜也就罢了，大多数都是他在现代常见的那几样，但是那几样海菜却让卫乐喜开了花。让大小雪煮了凉拌，还有煲汤，通通都要。 于是大晚上的桌上全是海菜做的食物，主要都是凉扮和煲的汤。幸好天气渐热，凉拌菜很有市场，大小又做得很好吃，红油拌出来的让大家一嘶嘶一边不停嘴的往嘴里塞。 “好吃好吃，太好吃了。” 卫乐只喝了一碗粥，却吃了三碗凉拌海菜，让易锋都担心他晚上肚子痛，让卫凡给他开记药，完了让大小雪熬了给他喝。 身体已经好得差不多的卫乐真心不想喝药，但是在易锋异常的坚持下他只好喝了，苦得他直皱脸。喝药什么的再过百年他也不习惯，但不得不说卫凡的药很有效，他晚上并没有肚子疼，也没有跑厕所，可喜可货。ｍ.ｃｏｍＩC5.CoM