究，可他毕竟是现代人，用烧烤炉和无烟碳的话，他当然能烤出一只外焦里嫩的肥美烤鸡来。 不过用柴火烤吗，那是真不行，那柴火里的烟灰是挡不住的，无论怎么翻转，铁定会粘在鸡肉上。 “我说前辈，你有锅吗？” 易云很恭敬的开口问道，作为一个有原则的吃货，哪怕他再饿，再迫不及待，也绝对不能将就！自己这两个月来，可是第一次见肉啊，何况还是这样的极品肉！ “有啊。” 老头说着，还真从扳指里拿出一口锅来。 这锅不知道什么材料做的，工艺精致，大小适中，易云很满意。 然后易云就开始忙活起来了，他开始分辨老头带出来的调料，这倒是让他惊喜，这些调料很全，油盐酱醋什么的都有，甚至有一种植物调料，有点类似于葱花香菜一类的。 “那个，酒能借用一下吗？”易云又问。 “呃？酒？你打算陪老头子喝两盅么？”老头听了一愣，便嘿嘿笑着交给了易云，这小子竟然还是好酒之人？ 他虽然小气，但饮酒方面，可是有酒友才好，这样喝着才有意思。 眼前这个小孩子虽然他不怎么喜欢，但也算聊胜于无，毕竟林心瞳不喝酒，胖老头已经连续一年自斟自饮了。 “老师！”林心瞳有些无语了，“你怎么能给小孩子喝酒！” 可是他们没想到，易云竟然将鸡肉水分甩干后，倒出了一些酒来，均匀的涂抹在鸡身，鸡的腹腔内都没有落下。 “小子，你干嘛呢！” 老头眼睛一瞪，胡子一吹，他这可是千年陈酿，作为一个爱酒之人，他可不能容忍自己的酒浪费了。 “做菜啊。”易云一怔，理所当然地说道。 不得不说，这酒可是真好啊，香得不得了，也不知道是什么天材地宝酿制出来的，估计喝一口，都对修为有好处！ “做菜？酒能做菜？”胖老头反问道，一副根本不相信的样子。 易云愣了一下，这才突然想明白了一点。 这个世界的烹饪手法，怕是跟地球有很大区别。 其实在饮食文明无比灿烂的华夏，古代的时候，烹饪手法却也相当单一。 唐宋时候，基本做饭方式就是蒸和煮，不管菜也好，肉也好，加上盐，盖上锅，煮熟了就吃。 至于什么煎炒烹炸、熘、炝、烟熏、酒腌之类的五花八门的做菜手法，都是近代物质生活丰富之后，才发展成体系了。 每个地区，饮食文化都不同，华夏的八成以上的做菜方式，都是独有的。 甚至连最简单的炒菜，在整个地球上，也只有华夏有，这听起来很不可思议，但事实就是如此。 整个地球，烹饪手法最复杂的地方就是华夏，没有之一了。 在这个异世界，大荒就不用说了，劳动人们生活非常的艰苦，哪有精力和材料去研究做菜？ 至于富裕的城市之中，那些富贵之人，都是强者，他们醉心于习武、阵法、炼制荒骨之术，根本没有时间去研究怎么做菜。 只有那些大家族的下人，会研究这些，这些人做的菜倒也不错，毕竟漫长的时间积累下来，也有许多做菜心得，可是单论某一个小范围区域内，烹饪手法毕竟是有限的，就像美国人也怕是有很多人不知道酒能做菜一样。 易云用油、酱抹便鸡身，在鸡的腹腔里又倒了一些酒，撒上一些类似葱段香菜的调料，这种调料易云尝过了，通过一个吃货的天赋来判断，它不会比葱和香菜差了。ｍ.cＯmＩC5.CＯＭ