你这个茄子是咋做的？这要是都是你这个茄子味儿的话，我那小时候就啥也不用吃了，天天吃茄子得了，我还至于现在看见茄子我就恶心？”张玉玉催促着苏米。 “这个茄子干我是怎么做的？你别着急，这个说来可就话长了，不过你现在也没事儿，我就说来给你听听好了，也权当是咱们解闷儿，要不然在这里干吃饭也没啥意思。”张家吃饭并没有什么食不言寝不语这一说，刚开始龙擎来到了这里，看见苏米她们吃饭的时候，一边吃着一边说笑着，适应了好久，好几次都想要和苏米说一说，吃饭的时候这样说笑很不利于消化的，但是慢慢的，竟然也习惯了，觉得这样说说笑笑的很是有意思，以至于，等到回了都城，一个人吃饭的时候十分的怀念当时在张家的种种。 这个扯远了。 说起来这个茄子干，看见张玉玉这个反应，苏米就想起来，当时红楼梦里，刘姥姥吃这道菜的时候可是有过非常着重的描写，当时那个形容，苏米也觉得很妙，也是因为这个，苏米才想着要把这道菜给做出来，想要尝一尝，这个味道当时那么惊艳吗？好吃到让刘姥姥这样吃惯了茄子的庄稼人都没有吃出来是茄子？ 后来苏米就在这条路上一去不复返了。 等到菜式成了，自己吃进了嘴里了，苏米才觉得，当时的刘姥姥真的是半点夸张都没有。 这道菜味道真的是太不错了。 不过，这道菜的配料也是十分的讲究了。 不管是现代还是古代，若不是富裕人家，当真是不能做出来的。 当时刘姥姥说“哎哟我的佛祖哟，一道菜竟然要十几只鸡来配它吗？” 这句话苏米觉得甚对，并且一点夸张的成分都没有。 从这道菜开始制作，到最后成菜的时候真的差不多要十几只鸡来配它，而且，鸡肉还只是其中一个佐料，别的还有很多呢。 “你说，我听着呢。”张玉玉对于一边吃饭一边听苏米说这道菜的制作流程十分的感兴趣，当下就说道。 “这个先是制作茄子干，然后呢，晒的时间也不能太过长，要不然的话，这个茄子干用别的佐料的时候可是就不入味儿了，熬制鸡汤。。。”等到苏米絮絮叨叨的把这个茄子干该如何做和张玉玉说了一遍以后，张玉玉整个人都愣住了，连夹到了嘴边的鱼皮饭都忘记吃了，直接往碗里一放：“你说这个茄子干，做成的话，需要这么多东西来配吗？我的娘啊，可真是金贵死了！我还以为这个鱼皮饭就行了呢！我这一听这个茄子真的是太过了！妹子，你说说你是咋想出来的？别说我这个庄稼人了，我就没听过万通酒楼有这样复杂的菜式！真的是，这是咱们姐俩说，悄悄的，你说皇帝是不是也就吃这样就到头了？这真是。。啧啧啧！”张玉玉对于这道菜给了非常高的评价，但是苏米还是可以听的出来，张玉玉一点想要学这道菜的想法都没有。 准确来说的话，这道菜虽然用的名贵食材不少，但是主要就是鸡用的有些多，也算不上是过福，张玉玉之所以这个反应，完全是被这个繁复的制作烹饪流程给吓到了。 ☆、第八百一十四章：一儿一女最好 不过张玉玉说的那句“这不是皇上吃的东西吗？”苏米倒是没觉得有什么错的地方，当时的荣国府，过的日子可不就是皇帝的日子吗？这个菜谱是从红楼里传出来的，说这是御膳房里的菜式，其实也没什么过错？ 不过苏米对于红楼了解是真的不多，除了对美食算是有一些研究以外，别的不过就是略懂皮毛，还不是那种谦虚的略懂皮毛。 “其实这道菜就是复杂了一点，食材是没有你想象中那么名贵的，你也尝到了，这个味道确实是不错对不对？你若是喜欢的话，等到明年我还是要做的，到时候我好好教教你应该怎么做，你也可以亲手做出来一坛子这样的茄子丁，等到我姐夫想要吃的时候，你就捞出来一勺子，用鸡肉鸡油鸡瓜那么一炒，出锅了以后保准我姐夫觉得这个媳妇儿娶的实在ｍ.CＯMＩC5.ｃｏm