其实，这道菜若是在现代的话是要放上一点点的蚝油的，但是现在是说不了那么多了。 以上都进入锅里以后，大火翻炒。 按照古代这个大锅火候，一分钟就足够了。 把早就已经煸好的肉片倒进去，继续保持原有的大火火候，不过一分钟就可以出锅了。 “这个味儿闻着倒是挺不错的，就是不知道吃起来感觉怎么样啊。”苏米觉得现在她非常需要来给她试试菜味道的人。 可惜了，朵朵和承志都不在家，龙擎又不知道在屋子里做什么，说不得只能自己来了。 找了一双干净的筷子，苏米夹了一块儿还冒着热气的小炒肉，放进了嘴里。 “唔。。。”味道是真不错。 苏米脸上享受的表情是骗不了人的。 不得不说，自己做菜的味道是真的不错，只是不能骄傲，还是需要多听听别人的意见才能不断的进步。 “云浅，你进来，帮我尝尝这个菜。”苏米朝着外面喊了一声，把正在看着砂锅火候的云浅给叫了进来。 “哎！姑娘！就来了！”云浅赶紧答应了一声，招呼了旁边的丫头先帮忙看一眼这个砂锅，别的倒是没有什么，就是害怕砂锅里的汤汁会溢出来。 “这个是？”云浅看着面前的肉菜，接过了苏米递过来的筷子，先是看了看色泽，然后问名字。 “小炒肉，尝尝看，好吃不好吃的就直接说。”苏米兴奋的看着云浅说道。 “唔！好吃！但是有点辣，估计姑娘和玉玉姐吃着能差不多。”云浅吃了一口，仔细的尝了尝味道以后给出了一个中肯的评价就开始找水喝了。 “对对对，我忘记你不能吃太辣的东西了，给给，这个是花茶，解渴的，你快点喝几口。”苏米见云浅辣的眼泪都出来了，一拍脑袋说道。 云浅是最不能吃辣的，吃几口马上就会被辣的脸和嘴唇都红了。 刚才这个小炒肉里，苏米可是放了不少的辣椒，云浅吃的时候这一筷子可是夹了不少，这会子肯定是辣的不轻！ “哎哟哟，可怜了可怜了，这事儿怪我！我忘记提醒你一句了！”苏米看着云浅一口气就喝下去一大杯的花茶，然后还要再倒一杯的样子就赶紧说道。 “没事儿，姑娘，我要是想要学这道菜的话，我不是也得尝一尝才行吗？好吃，这个味道玉玉姐还有朵朵一定会喜欢的。”云浅斯哈了两声，摸了摸自己的嘴唇，笑着说道。 “好了好了，这道菜你就别吃了，我放了不少的辣椒，你要是想学的话明天我教给你，哎哟，真是可怜了，再喝点这个茶水，特能解辣。”苏米看着云浅的嘴都有一点肿起来的意思了，心里更是愧疚了。 不能吃辣椒和不能喝酒的人是一样的，那真的是勉强不来。 “没事儿，姑娘，其实我挺喜欢吃辣椒的，就是我不太争气，吃几口嘴就麻了。”云浅有点不好意思的说道。 “慢慢练一练也许就能吃了呢，再有一个，我教你个妙招，吃醋解辣，你以后做菜吃东西的时候也可以琢磨琢磨。”说着话，苏米又给云浅凉了一杯花茶。 “醋？这个还能解辣？”云浅半信半疑，这会子，好不容易舌头和嘴唇的疼痛麻木感下去了，赶紧放下了筷子。 这个小炒肉味道是不错，但是真的不能多吃，要是再多吃一口，她今晚上肯定是不能睡觉了。 “能，你看啊，朵朵不是爱吃灌汤包吗？我也和你说过，灌汤包是可以蘸着酱料汁吃的，但是你要是蘸着醋吃也一样好吃，不信你可以试试ｍ.ＣoｍIｃ5.Cｏｍ