得吴栓这个大劳力来干了，就是用擀面杖，单手握着一直搅啊搅，要不停的搅，不然就粘锅底了。 还有一动做粉条粉丝的做法，这个对和粉面很讲究，不然，农村下细粉，也不会总要找老师傅来帮忙了。 这个她倒是会，可谁敢让她个孕妇干这体力活啊？ 桃娘以往在家总和面做馒头，这个她来就行，顾相思只要说和成什么样儿就成。 这个红薯粉和面是需要力道的，主要是来回用拳头按面，一遍又一遍，把面按的软和光滑为止。 然后，就得用上漏勺了。 传统下细粉的漏勺比较像水舀子，那种又大又深的漏勺，可以盛很大一团面。 传统下细粉也是个体力活，一人一手托着漏勺，一手握拳狠砸在面上，这也是为何下细粉的师傅，都是五大三粗的男人的原因。 乔雪是习武之人，这体力活她干得了。 杨百花和桃娘目瞪口呆的看着这位娇滴滴的姑娘，年纪不大，看起来娇柔的像个小姐，没想到干起活来，比他们农村妇女还有一把子力气啊？ 甄喜也来帮忙了，在乔雪捶打下，漏勺小孔眼儿里垂下细长均匀的粉条，落入滚水锅里，便翻身成了晶莹的一条条粉丝了。 －－－－－－题外话－－－－－－ 我们老家还真是这样制作红薯粉的，传统工艺，耗时费力，可是东西是真好。出门多年，还怀念这种传统工艺粉面做的凉粉和粉丝，那是真劲道好吃有弹性，q弹的那种哦。 第六十六章 可怜母亲（二更） 杨百花这边仔细看着粉丝制作过程，甄喜把熟了的粉丝，放在了冷水里过一遍，便听顾相思的吩咐，搭起来晾晒，一会儿就做猪肉炖粉条招待客人。 “婶子你也看到了，这种是比较细长的粉条，为了区分开，这种就叫细粉。还有宽条较短的叫粉条，这个暂时没有合适的漏勺，就不好弄了，咱们今儿先尝尝这种细粉儿。”顾相思为她们娘俩仔细解释着，让她们记住这些步骤，毕竟她月份大了，康乾太子余党又是无处不在，西陵滟是绝对不可能让她离开西兰城去上河村指导大家下细粉儿的。 她这回也只是人西贺国百姓自由选择，就好比去年朝廷拨发的玉米和红薯，也是随大家去，想种就种，不想种也不勉强。 至于谁能在今年这个冬季大赚第一桶金，就看谁的胆子够大了。 毕竟，打粉这种事，是又累又最终收的粉面比较少，这些只看得到眼前利益的百姓，很少有人敢冒这个险。 比如当初现代，出现磷化肥时，许多百姓都不信，老人更骂骂咧咧的说，往年上那么多大粪收成都不见多高，这一小袋东西，咋可能有这么好用？ 当初也是有人信，有人不信，信的果然高产了，不信的，就是错失很多利益。 这个新物产推广更是如此，第一批人，第一年新食物推出，大家总会因为图新鲜，再贵也有人凑热闹买来尝试一下。 特别是这些不缺钱的富贵人家，他们吃的不止是个新鲜，可能更是一种炫富的心态。 反正，今年出的第一批粉面，朝廷已经给百姓定好了价格，一两银子一斤粉面，爱买不买，就这个价儿。 朝廷也不能真这样一直付出，而不要一点收获，如此下去，国库岂不是要空了？ 也是因此，朝廷帮助百姓发展的条件便是，今年百姓每卖出一斤粉面，便要给朝廷十分之三的利润做税收。 这项税收，将由皇上下旨，吏部亲自挑选税收官员去各地收取，每一个钦差负责两百里范围内的百姓，不可有人逾越自己掌管的地界。 后头也会派下去记录官员，每人配一骑兵保护，也是互相监督，一旦发现借机以权谋私者，便是抄家下狱之罪。 所以，这是个有油水不敢涝的苦差事，许多人都不想干，想干的人，几乎都是今年科举的进士。 没办法，与其这样干等着吏部派遣他们官做，不如接这个活，论功行赏，他们以后的仕途也不会太差吧？ 所以，这些进士报以这样的心态，便一个个的自荐到吏部，厉明景近日正在让屠礼和顾玉烟办这些事。 上河村的人，基本都信顾相思，只有一部分喜欢唱反调找存在感的人，直接把红薯摆地摊卖了，或者是卖给酒楼饭馆，一些大户人家，以及自己做起烤红薯的生意。 当然，这些人都种植的红薯比较少，这样卖也行，赚得不算太多，也不算太少。 吴丙身为一家之主，倒是很有主见，杨百花虽然妇人之见，多少有些担心，却也不会因此反对吴丙的决定。 更何况，她对顾相思也信任，相信她不会害他们一家的。 也是因此，顾相思一句话，他们家所有的田地，除了一片菜园子，全都是种的红薯。Ｍ.ｃOｍIｃ5.ｃＯm